小生活

冬苋菜与青青园中葵的葵,煮稀饭很好吃

2022年5月19日 夏橙 0Comment

几乎人人都会念这句‘青青园中葵,朝露待日晞’,葵是什么?我以前也是不求甚解,一直不知道。那天看汪曾祺先生的书,才知道,葵菜就是冬苋菜。那的确是青青园中葵,青色嘛,而且冬苋菜这东西,极其容易养活的。但是我妈妈一直不知道为何有一种根深蒂固的概念,那就是冬苋菜很脏,所以她从来不种。我印象中第一次吃冬苋菜,在六舅舅家。小时候也许吃过,没啥印象。高中,周末回来,我和妈妈顺道去六舅舅家看小表弟,舅舅家正吃饭,就叫我们一起吃。桌上就有一碗冬苋菜,水煮的,自己蘸着辣椒酱吃。

于是对冬苋菜就有了印象。现在看到冬苋菜,就会想到这个算不上故事的小生活。所以食物与人的联系真的很微妙。

而前两日读汪曾祺的书,他也有过疑惑,便是葵到底是什么呢。先生查探的结果就是冬苋菜。让我茅塞顿开。冬苋菜我喜欢用来煮稀饭。切碎了煮进去,味道鲜美。此外,冬苋菜如果水煮,我觉得用米汤煮来才好吃。现在一年之中也有时候会遇上卖的,常忍不住买回来一把,极其便宜的。说起来,冬苋菜的英语是Chinese mallow ,所以还真是土生土长的一种。

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