2021年11月25日 Sunny 0Comment

累的时候,烦的时候,给自己找个放松的方式,任性地循环一首喜欢的歌,看一部看过N遍还是喜欢的电影,给栽种的花换盆、修枝、剪叶、浇水,或是,做一份好吃的。

去年疫情过后,恢复到公司上班。我才下定决心,去报了心仪很久的烘焙课。其实这个时候,我已经自己琢磨做面包差不多两年了,简单的蛋糕和普通的面包也能按照网上的方子做的还行,至少家里人还觉得不错。

上烘焙课的学费并不便宜,甚至颇为昂贵,这算是我对自己的奢侈宠爱吧。毕竟我不爱化妆,也不爱逛街,在这方面的消费比起同龄人确实少很多。而将这些钱省下来,去学一门自己喜欢的东西,也不算亏。

面包课程不限时,可以一直去学,但我其实前后也只去了差不多一个月,一来是自己本身在上班,工作经常请假不算不便,但自我感觉这样不太好,二来是面包的基本课程确实学完了,就没必要再去占地方,虽然培训学校并不介意老学员回去上课,还经常在群里发消息,欢迎大家回去玩。回去可以有免费的面包可以领。

这一年多,自从上了烘焙课之后,家里很少去好利来买面包了,也不再充卡。虽然节约下来的买面包的钱还未必够我的学费,不过做面包确实变成了我的一个爱好,一个解压的方式。

有的时候上班很累,不是说真的累到了,而是长时间上班,人有时候会莫名其妙产生一种烦躁的心情,这也许就是城市生活综合症,毕竟我并非无忧无虑的上班族,生活依旧会有压力,工作本身不累人,但人会心累,也会倦怠。晚上回到家,吃过晚饭,如果既不想听歌,也不想看书看电视,甚至连搞笑视频也没兴趣看,还是觉得烦躁,做面包便成了我的一个选择。

如今家里陆陆续续添制了很多烘焙用的东西,上个月终于把面包刀也买了,如今烤北海道吐司,也觉得so easy,并且不一定非得要淡奶油,自己改良出来的配方烤出来味道也很好。

吐司我之前喜欢吃司乎家的,几乎每款都很喜欢,不过现在也很少去司乎买了,自己做出来的虽然未必能款款都如它家那么恰到好处,但是味道真的不输。或许不仅仅只是因为面包确实烤多了就掌握了方法,还有自己动手这一份劳动的滋味吧。

这么一想,会觉得小学的时候学的很多课文都很有意思,如今仍然对老舍先生的《劳动的滋味》记忆犹新,也越发能体会到老舍先生所写的劳动的滋味的美妙之处。小的时候还会为干不完的活而烦恼,如今却真的有不一样的心情,买的饺子抄手不一定比自己动手包的贵,但自己动手包出来的,总觉得更好吃,也吃的更安心、放心。

如果生活有许多烦心事,如果有莫名其妙突如其来的烦躁心情,或许可以试试,烤一个面包,栽一盆花,在精心伺弄的同时,你的情绪会悄然得到释放,还能换来一份美食,一份美丽。