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天冷了就想去北京食府吃羊蝎子,在湾区的你定要尝烤鸭和涮羊肉

2021年10月12日 苏安 0Comment

今天跟闺蜜聊天,她说想吃羊蝎子,一到秋天就感觉微冷,于是羊蝎子和羊肉火锅是必不可少。湾区的小伙伴估计都知道北京食府,她家的羊蝎子、烤鸭、铜锅涮羊肉、炸酱面都是很不错的哟。今天就跟大家分享一下这个湾区美味中餐厅。

湾区北京食府 Bei Jing Duck House
地址: 10883 S Blaney Ave Ste B Cupertino, CA 95014
电话:408-366-0588
官网:https://beijingduckhouse.com/

首先一定是烤鸭, 湾区最好吃的烤鸭!没有之一!皮是薄薄的蒸面皮,不像某家用豆皮的,鸭子据说是特供的,制作工序要好几天, 不过就是要提前预约。 鸭架做汤的话可以refill,不过我一般都打包回家自己烧。 可以带家人一起去。烤鸭真的有酥皮,脆脆的泛着淡淡的油光,皮下有多汁的鸭肉,没有大块的肥肉也没有嚼不烂的肉筋,配合葱丝、甜面酱裹在面饼里,吃得太满足啦~ 

其次就是羊蝎子。 羊蝎子是传统北京菜,带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,用独到手法去除膻味,配上牛油、菜油、卤油等二十多原料炒制出的秘制酱汁,既保留羊蝎子上的嫩肉,又使微辣的香味沁入脊髓。

这里的菜单上还有超级多的北京地道小吃, 炸酱面、糖火烧、卤煮火烧啥的,也不贵大家可以尝尝,我只吃过炸酱面,还可以。

湾区北京食府的环境很好,装修上档次,红门梁砖瓦墙一样不少,进门左边有个小亭子上挂着各种北京菜的牌子,而且我们去的时候,那个片鸭子的服务员是个帅哥哈哈。

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